Dégustation & brassage - épisode 2

Voilà, la première bière brassée par l'association a été dégustée. Bon, il faut être honnête, elle est un peu ratée, un peu "sur", certainement un peu contaminée au moment de la clarification (fiche de brassage jointe). Du coup, nouveau brassage pour une bière moins compliquée à brasser, une IPA. A suivre dans quelques semaines.

Sinon on a goûté ça :

- une bière bio, Alésia, moyen, sur le miel et un peu acide quand même...

- une bière de garde belge, une Carolus de 2013. Très doucereux et très bon, un bon moment !

Bonne route à la micro-brasserie L'alcolyte !

Une nouvelle micro-brasserie dans le secteur, à Blienschwiller :

https://www.facebook.com/brasseriealcolyte/

On les connaît désormais, il n'y a plus qu'à goûter ! :-)

Vidéo didactique Crazy Hops

Une vidéo didactique sur la micro-brasserie Crazy Hops :

Vidéo Crazy Hops

Conseil canicule...

Conseil canicule de 1972 :

http://france3-regions.francetvinfo.fr/hauts-de-france/canicule-quand-fr3-recommandait-boire-15-litre-biere-jour-760236.html

Bonne dégustation !

La Confrérie des Bières d'Alsace

La Confrérie des Bières d'Alsace est née, première info ici.

La bière se fait mousser

Reportage ce soir sur France 5, La bière se fait mousser.

PS : depuis le dernier post, l'association a obtenu son numéro SIRENE, une démarche administrative de plus de remplie...
PPS : bientôt séance de dégusation de la cuvée Constituante !

Embouteillage de la cuvée Constituante

Voilà, la cuvée Constituante est enfin embouteillée ! Quatre semaines de patience et on pourra goûter... Bon, le liquide après clarification et avant embouteillage ne semblait pas trop mal, peut-être une pointe d'acidité indiquant une contamination ? A voir... ou plutôt à boire !

Sinon tout est dans les clous maintenant, retour positif du Tribunal, affichage légal dans l'Ami Hebdo. La demande d'un numéro de SIRENE va partir cette semaine puis il sera temps de faire un peu de publicité pour élargir les adhérents. Ca sera plus sympathique aux beaux jours !

Ah oui au fait on n'a rien inventé, ça fait 9000 ans que l'on brasse sur Terre:

http://www.nationalgeographic.com/magazine/2017/02/alcohol-discovery-addiction-booze-human-culture/