Assemblée Générale 2019 et 2020 en 2021 : ce sera le 19 juin !

Après le report de l'AG 2019 du fait de la crise sanitaire, l'AG 2019 et 2020 aura lieu samedi 19 juin. Elle sera suivie d'une visite de la brasserie L'Altruiste à Scherwiller qui nous accueille gentiment.

Page Facebook !

Après un confinement dans les confinements et dans le déconfinement, l'association essaye de repartir un peu en interne avant que la crise sanitaire ne soit derrière nous ! Pour cela, un peu de modernité par le biais de la création d'une page Facebook https://www.facebook.com/abbake67. Ce blog ne sera plus utilisé que pour les documents plus "formels" de la vie de l'association.

Assemblée Générale 2018 en 2019 : 24 mars 2019 !

La prochaine Assemblée Générale de l'association aura lieu le 24 mars prochain. L'occasion de faire également une dégustation et un brassin.

 

La semaine suivante ce sera Salon des Brasseurs à Nancy.

Embouteillage... et un peu de droit !

Le dernier brassin a été embouteillé dimanche. L'ajout de sucre pour la refermentation en bouteille s'est fait avec du sirop d'agave (bio) et du fructose. A suivre d'ici quelques semaines...

A part cela quelques membres de l'association iront à la dégustation "bières et mets" au château du Haut-Koenigsbourg dans l'été.

Sinon, côté réglementation, pour les esprits contestataires (il y en aurait dans le secteur 😓), l'ABBAKE produit à ce jour moins de 110L de bière par an donc respecte la réglementation sur les entrepositaires agréés. Le jour où le temps disponible et les moyens (cuve, fermenteurs...) permettront de produire plus, un dossier sera déposé en bonne et due forme aux Douanes et à la mairie (oui on pense rester sous les 2000 L/jour dans tous les cas de figure).😀

Ah oui, et on ne vend pas non plus, pareil, vue la production pour l'instant, elle est distribuée à ceux qui ont brassé. Si on vient à avoir besoin d'une "petite licence à emporter" nous ferons les démarches adéquates. CQFD.

Dégustation et brassage - épisode 3

A l'occasion de l'AG on a brassé (une bière ambrée type irlandaise) et on a aussi dégusté :

- de la Bendorf (à l'ombre des pensées) : une très bonne blanche bien houblonnée

- le brassin précédent, une IPA nommée Alsacian Pale Ale, très peu gazeuse, à la limite de la gueuse, très houblonnée aussi et avec un goût très original

- de la Storig, toute la gamme, plutôt sympa, notamment l'ambrée et celle aux fruits rouges

- de la Schlenkerla, la bière brassée fumée (d'origine) de Bavière, de la fameuse ville de Bamberg

Assemblée Générale 2018 ! 18 février 2018

L'Assemblée Générale est convoquée pour le 18 février 2018.

Au programme :

- le matin, brassage
- repas convivial avec dégustations de bières, dont le dernier brassin en date, une "Alsacian Pale Ale" (type IPA)
- Assemblée Générale

A bientôt !

C'est fait !

C'est fait, l'Assemblée Générale Constitutive a eu lieu dimanche dernier, il n'y a plus qu'à enregistrer les éléments au Tribunal.

Le montant de la cotisation est fixé à 0 € par an, sans droit d'entrée pour 2017.

On en a profité pour brasser, à partir d'un kit Brewferm pour démarrer en douceur (Bavarienfest).

On a aussi dégusté trois bières :

De Glazen Toren - Saison d'Erpe-Were : une bière belge assez classique qui ne nous a pas trop surpris, bonne mais sans plus

Houppe de Namur : plutôt sympa avec des notes d'agrumes mais pas trop envahissantes comme un certain nombre de bières en ce moment avec le houblon Citra à la mode

La Goulette - La pépiet'e d'argent : une bière locale de Sainte-Marie-aux-Mines, pas mauvaise mais qui ne se démarque pas en goût de la plupart des bières artisanales en blonde... dommage.

Marque déposée !

C'est officiel, la marque "Kintzbier" est désormais protégée dans les classes 31, 32 et 33 ! L'utilisation de ce nom peut se poursuivre sans inquiétude pour le futur !