A la date de rédaction de cet article, il n'est pas connu d'ancienne brasserie à Kintzheim (la référence en la matière, Le grand livre de la bière en Alsace, de Philippe Voluer (2008), n'en recense pas). La plus proche ancienne brasserie doit être la brasserie Speth à Châtenois. Elle est à l'origine de la cave à bière à la sortie de la commune sur le ban de Châtenois, le long de la RD35.
Il y aurait deux ou trois autres caves à la bière [bierkellers] (référence : Kintzheim Infos n°14 de l'été 2015) : l'une au-dessus de la RD159, l'autre dans la forêt du Glaserweg et une incertaine en contrebas du virage "Port Arthur". Il y aura sans doute des recherches à mener de ce côté là ! On dénombre également pas mal de houblon sauvage à proximité des vignes, preuve supplémentaire que le vin et la bière cohabitèrent longtemps dans la région, notamment pendant la crise du phylloxera.
Il y aurait deux ou trois autres caves à la bière [bierkellers] (référence : Kintzheim Infos n°14 de l'été 2015) : l'une au-dessus de la RD159, l'autre dans la forêt du Glaserweg et une incertaine en contrebas du virage "Port Arthur". Il y aura sans doute des recherches à mener de ce côté là ! On dénombre également pas mal de houblon sauvage à proximité des vignes, preuve supplémentaire que le vin et la bière cohabitèrent longtemps dans la région, notamment pendant la crise du phylloxera.
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